排热治病:5个择食要点清肝热,改善异位性皮肤炎最有感!

时间:2020-07-12 浏览量:228
先清除肝热,改善异位性皮肤炎最有感
很多人一听到西医会使异位性皮肤炎恶化,马上就反驳说:「我去过好几间中医了,中医也治不好。」其实西医界也承认他们对异位性皮肤炎的治疗成效有限,因此最近有越来越多中医院标榜自己採取的是根源治疗法。
不过,虽然中医一致认为异位性皮肤炎是由「热」引起,但事实上还是有很多医院治不好它,这也难怪病人会认为中、西医都没效。
中医治不好是因为引起异位性皮肤炎的热有很多种,热又分为遍布全身的里热,和五脏六腑各自的热。单一的热不会引发异位性皮肤炎,里热、肝热、胃热、心热等不同种类的热加在一起才会发作,而且每个人身上的热种类也不同。
临床经验发现,异位性皮肤炎患者身上常见的是里热、胃热、肝热、心热、肺热,几乎所有的热都出现了。绝大多数患者有里热、胃热、肝热,八成左右的患者还有心热,肺热相对较少,大概只占三成。
里热、胃热、肝热几乎都是因为吃太好而出现,只要少吃高热量、高脂肪食物及充满化学添加物的即食食品,就能让里热、胃热、肝热在某种程度上降下来。
但这时候又会有读者提出质疑,既然几乎所有热都会引发异位性皮肤炎,那还有必要找出是哪一种热造成的吗?当然要,因为清错了不存在的热会造成反效果。举例来说,病人没有肺热,却开了清肺火的药方,反而伤肺。人体是互相影响的有机体,当肺受伤了,其他器官也会受影响,甚至让异位性皮肤炎更严重,因此不得不小心。
此外,异位性皮肤炎的热根源已清除后,就不该继续服用该处方。以我治疗异位性皮肤炎的经验来看,肺热最先祛散,再依序是心热、肝热、胃热。胃热最难祛除,因为胃必须不断接受我们吃下肚的食物,新的热也不断产生。好在就算只祛除肝热,症状也几乎消失,所以不用太担心胃热残留。只要能清除肝热,日常生活就不会有大碍了,如果想要彻底消除异位性皮肤炎的根源且完全不再复发,就得耐心将最后的胃热祛散。
除了食物之外,压力也很容易造成肝热。曾经有位高三的学生因为异位性皮肤炎来求诊,他身上最亢盛的就是肝热。当时我开了清除热毒的中药给他,症状好转了一半。当时我伤透脑筋,因为他吃了清除热毒的中药后症状改善一半,但从此之后就再也没有进展。没想到他一考上大学,症状急速好转,本来预估至少还要治疗半年,想不到才短短一个月就痊癒了。从这个学生的例子就知道,升学压力的杀伤力有多大了。

饮食重点❶ 食物要交替吃,并依体质来选择
除了要了解食物大约的热量之外,如果还能掌握食物的性质,便能更有效预防热毒累积。阴阳调和、寒热调和的重要性是不变的真理,食物吃太寒、太热,都会让身体出问题,因此老祖先吃寒凉性的食物时,会配上一些温热性的食物;相反地,吃温热性的食物就会配寒凉性的食物。
不过,当身体累积过多的热毒时,最好避免再吃热性食物。就算拥有相同营养成分,有些食物性寒凉,有些则性温热。如果体内充满热毒又吃了热性的食物,身体失衡状态就会更严重,此时应该改吃寒凉性食物。
饮食重点❷ 肉类多是热性食物,唯有猪肉较偏凉
虽然有些人主张肉类有害健康,其实问题在于脂肪,肉本身是很好的食品,可以提供身体所需的必要胺基酸。不过要注意的是,所有动物的体温基本上都比人类高,包括牛在内的四肢动物平均体温都超过三十八度,鸡是四十度,鸭等禽类则超过四十二度。
由此可见,我们食用的肉类都是热性的,只有猪肉算是偏凉。但是别以为猪肉偏凉就放心大胆地吃,猪肉只是肉类中相对凉性的食材,可别因此就毫不忌口地享用。
鸭肉因为富含不饱和脂肪酸,是众所皆知的健康肉类,但其实鸭肉性质相当热。禽类通常比四肢哺乳类动物的体温还高,脂肪也比较多,当然也比较热,因此气虚且体寒的人可用其补身,但热毒多的人则应该避免。
饮食重点❸   豆类偏凉,有助于清热
豆类营养丰富、性凉,非常适合用来清热祛火。豆类品种很多,虽然不能说所有豆类都是凉性,但大多是偏凉的。
用来做豆腐和味噌的黄豆就是凉性豆类,不但可当作替代肉类的蛋白质来源,还能达到清热祛火之效。凉性的豆芽菜富含水分,非常适合降火;黑豆则能补充肾脏的津液,适合用来清除肾热。
饮食重点❹ 热多的人吃大麦比吃白米好
穀类也分温热寒凉,我们吃的主食白米是温热性食物。这时候一定会有人问:「可否改吃糙米?」糙米其实只是精緻化的手续较少、营养成分较高,基本上性质跟白米相同。要说穀类中较凉的食物,那就是「大麦」了,所以老祖先才会在夏天时吃大麦饭来避暑。除了大麦之外,燕麦也属凉性。燕麦性凉且富含膳食纤维,所以不容易咀嚼和消化,因此以前的人并不爱吃,而现在却被当成健康食品逐渐受到欢迎,吃燕麦的人越来越多。
饮食重点❺ 与其吃肉,不如多吃鱼
鱼类的热比畜肉类少,因此对于有代谢问题的中老年人来说,比起摄取动物性脂肪较多的畜肉类,更适合食用脂肪少、富含优良蛋白质的鱼类。背鳍蓝色的鱼类脂肪较多,内含的热不亚于畜肉类,但大部分鱼类的热都比畜肉类低,其中又以明太鱼最凉,自古以来都被当作解毒之药,也因此民间偏方中,吸入煤炭而昏迷时会服用明太鱼汤。
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